Recommendation | Best buys on the LCBO underneath $13

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जैसे ही इस महीने में बिल आते हैं, मितव्ययी लगता है कि अब रास्ता तय करना है। तो इसे वाइन के साथ स्टाइल में स्लम करें जो कि सस्ते हैं लेकिन निश्चित रूप से संतोषजनक हैं। ये पांच बोतलें बिल में फिट होती हैं।

चिली से सॉविनन ब्लैंक मार्लबोरो, न्यूजीलैंड के संस्करणों के रूप में बेतहाशा लोकप्रिय नहीं हो सकता है। न ही यह फ्रांस में लॉयर घाटी से सैंसरे और पौली-फुमे का कैश ले जाता है, जो सॉविनन ब्लैंक भी हैं। लेकिन जब आप अपने हिरन के लिए धमाका करना चाहते हैं, तो चिली देखने की जगह है।

एक मामला है 2020 विना तारापाका रिजर्वा सॉविनन ब्लैंक शांत, तटीय कैसाब्लांका घाटी से (एलसीबीओ $ 12.95)। यह शराब मार्लबोरो के जोश और लॉयर वैली के संयम के बीच एक अपराजेय कीमत पर एक ज़िप्पी-शुद्ध अभिव्यक्ति की पेशकश करने के लिए मंडराती है।

प्रत्येक ग्लासफुल चमकदार पीला भूसा, साइट्रस की सुगंध से भरा हुआ है और तत्काल ताजगी प्रदान करता है। नींबू-नींबू का तेज स्वाद शुद्ध, चमकदार और हड्डी शुष्क है। फिर, वे हिम मटर, घास काटने और टमाटर की बेल के स्पर्श के सुझावों की ओर रुख करते हैं। पूरी तरह से संतुलित, उदारता से फलने-फूलने और ताल्लुक़ रखने वाली, यह शराब अपने आप भी काम करती है जैसा कि यह टेबल पर करती है। स्कोर: 92

एक अद्भुत मैच के लिए अपने आप को एक गिलास बकरी पनीर सूफले या टार्ट के साथ डालें। यह एक आकस्मिक करी या एक एम्पाडा शाम के लिए एकदम सही डालना है।

ग्रीस दुनिया के सबसे पुराने वाइनमेकिंग क्षेत्रों में से एक है। और फिर भी, उस देश की कुछ देशी अंगूर की किस्में अभी भी रडार के नीचे उड़ती हैं – जैसे कि पेलोपोनिस प्रायद्वीप से मोस्कोफिलेरो और रोडाइटिस। इन देशी अंगूरों की वाइन असाधारण मूल्य प्रदान कर सकती हैं। अपने लिए देखने के लिए, स्वाद लें 2019 Kourtakis Apelia Moschofilero Roditis IGP पेलोपोनिस (LCBO $12.95/1L), जो लगभग $9.70 प्रति 750mL के बराबर पर एक स्मार्ट खरीद है।

यह चांदी-रंग की अभिव्यक्ति एक ताजा लेकिन सुरुचिपूर्ण हमले के साथ तालू में दौड़ने से पहले नींबू के फूल और ठंडे तरबूज की नाजुक सुगंध के साथ खुलती है। अपने नींबू और समुद्री स्प्रे चरित्र के साथ हल्की-फुल्की प्रविष्टि भूमध्यसागरीय तट को ध्यान में रखती है। फिर, ऑरेंज जेस्ट, केंटालूप, सफेद मशरूम और कुचल पत्थर के बुद्धिमान नोट निकलते हैं और रुकते हैं। स्कोर: 92

इस हड्डी-सूखे सफेद रंग की एक बोतल ग्रीक टेकआउट में ऑर्डर करने के लिए आवश्यक कारण है। तज़त्ज़िकी की एक उदार गुड़िया के साथ सागनाकी, गाँव का सलाद और सौवलाकी पर लाओ।

जब आप एक ऐसे कॉकटेल के लिए तरस रहे हैं जो होंठों को सूँघने वाला और कम अल्कोहल वाला हो, तो इसके लिए पहुँचें रोमियो पीच बेलिनी जर्मनी से (एलसीबीओ $ 10.75)। उस लोकप्रिय इतालवी कॉकटेल के इस संस्करण में प्राकृतिक आड़ू के रस के साथ स्पार्कलिंग वाइन का मिश्रण है। वास्तव में, बोतल में इतना वास्तविक आड़ू होता है कि पीछे का लेबल आपको सलाह देता है कि “फलों के गूदे को खोलने से पहले बोतल को उल्टा कर दें।” प्रत्येक घूंट का स्वाद गर्मियों की ऊंचाई की तरह कुरकुरा, साफ-सुथरा स्वाद के साथ होता है, जो साल के इस समय में एक अच्छा सा पलायन है। और यह केवल 5.9 प्रतिशत अल्कोहल देखता है। स्कोर: 92

लगभग छह बजे थोड़ा रोमियो पीच बेलिनी का आनंद लें और इसे हैप्पी आवर कहें। मुट्ठी भर नट्स के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट।

मखमली कैबरनेट सॉविनन के प्रशंसक जानते हैं कि इस शैली के लिए कीमतें बहुत अधिक हो सकती हैं। लेकिन वो एनवी कोंचा और टोरो फ्रोंटेरा कैबरनेट सॉविनन चिली से (LCBO $8.95) कम कीमत पर एक बहुत ही सम्मानजनक बोतल है। ब्लैककरंट लिकर, पोच्ड प्लम और चॉकलेट की अपनी सुगंधित सुगंध से लेकर इसके सूखे, संतृप्त फलों के क्रश तक, जो ब्लैककरंट, ब्लैक चेरी और मोचा के साथ फैलते हैं, यह वाइन ओवरडिलीवर करती है। पके फलों की स्टफिंग और रसदार अम्लता के बीच सही संतुलन के लिए प्रत्येक घूंट का स्वाद समृद्ध होता है, लेकिन साथ ही उठाया और अत्यधिक पीने योग्य भी होता है। स्कोर: 91

क्लासिक संयोजन के लिए इस बड़े लाल को स्टेक और आलू के साथ परोसें।

और फ्रिज के उस दरवाजे के लिए फ़िज़, वहाँ है NV टोरो ब्रावो Secco स्पेन से (एलसीबीओ $ 11.95)।

यह सस्ता स्पार्कलर हमले पर शहद के साथ सफेद अंगूर की बूंदा बांदी का सुझाव देता है, फिर एक स्टोनी-नमकीन खत्म करने से पहले खुबानी और अखरोट के संकेतों के साथ प्रशंसकों को बाहर निकाल देता है। मिठास के हल्के चुंबन के साथ यह आसानी से पीने वाला चुलबुला स्वाद धूपदार, कुरकुरा और पॉलिश है। स्कोर: 92

कुरकुरे, नमकीन स्नैक्स या एक कटोरी चमकदार जैतून के गिलास का आनंद लें। और स्क्रू कैप सिर्फ एक गिलास का आनंद लेने के बाद शोध करना आसान बनाता है।

ये वाइन इतनी अच्छी हैं, ये पूरे साल आपकी गो-टू बोतल बन सकती हैं।

कैरोलिन इवांस हैमंड टोरंटो स्थित शराब लेखक और स्टार के लिए एक स्वतंत्र योगदानकर्ता स्तंभकार हैं। वाइनरी कभी-कभी अपनी YouTube श्रृंखला पर खंडों को प्रायोजित करती हैं, फिर भी उन वाइन के चयन में उनकी कोई भूमिका नहीं होती है जिन्हें वह समीक्षा के लिए चुनती है या उन वाइन के बारे में उनकी राय है। ईमेल के माध्यम से उस तक पहुंचें: [email protected]

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Carolyn Evans Hammond – Contributing Columnist

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