Are there methods to stop your youngster from growing a meals allergy?

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हाल के वर्षों में छोटे बच्चों को एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को कैसे और कब पेश किया जाए, इस बारे में सोच विकसित हुई है।

अतीत में, माता-पिता और देखभाल करने वालों को सलाह दी जाती थी कि वे अपने बच्चों को मूंगफली का मक्खन और शंख जैसे खाद्य पदार्थ देने में देरी करें।

लेकिन, द हॉस्पिटल फॉर सिक चिल्ड्रेन में एक स्टाफ इम्यूनोलॉजिस्ट और एलर्जिस्ट डॉ जूलिया अप्टन के अनुसार, खाद्य एलर्जी के खिलाफ सबसे अच्छी रोकथाम उस भोजन को जल्दी से आहार में लाना और उसे वहीं रखना है।

माता-पिता को अपने बच्चे को एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ देने के लिए किस तरह से संपर्क करना चाहिए?

जब आप एक शिशु को ठोस आहार देना शुरू करते हैं – यानी स्तन के दूध या फॉर्मूला के अलावा अन्य खाद्य पदार्थ, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका बच्चा विकास के लिए तैयार है। उदाहरण के लिए, उसे बिना सहारे के बैठने में सक्षम होना चाहिए, और तैयार और चबाने में सक्षम होना चाहिए।

एक बार जब आप यह स्थापित कर लेते हैं कि वह विकास के लिए तैयार है, तो भोजन शुरू करने का कोई आदेश नहीं है। हम जानते हैं कि एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों की शुरूआत में देरी से एलर्जी होने का सबसे बड़ा जोखिम कारक है।

प्रारंभिक परिचय निश्चित रूप से एलर्जी के हर मामले को नहीं रोकेगा। निश्चित रूप से ऐसे उदाहरण हैं जहां एक बच्चे को एक विशिष्ट भोजन की पेशकश की गई है और उस समय एलर्जी है। लेकिन अगर कोई प्रतिक्रिया होती है, तो वह हल्की होती है। पहले परिचय पर एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया होने की संभावना बहुत कम है।

एलर्जी की प्रतिक्रिया आमतौर पर कैसी दिखती है?

वह पित्ती विकसित कर सकती है, जो कुछ हद तक मच्छर के काटने की तरह दिखती है – उनके चारों ओर कुछ लाली के साथ खुजली वाली बाधा। होठों या आंखों या चेहरे में सूजन हो सकती है। आपके बच्चे को उल्टी या दस्त सहित मतली हो सकती है। सांस लेने में समस्या हो सकती है – घरघराहट या सांस लेने में तकलीफ और/या खांसी।

एक शिशु काफी थका हुआ हो सकता है, या उसका व्यवहार बदल सकता है – उदाहरण के लिए, असहनीय रोना या देखभाल करने वाले से चिपकना।

यदि आपको संदेह है कि आपके बच्चे को किसी भोजन से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो रही है, जो खाने के कुछ मिनटों या घंटों के भीतर विकसित हो सकती है, तो आपको तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए। यदि आप अनिश्चित हैं, तो सावधानी बरतने और उसे स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के पास ले जाना सबसे अच्छा है।

एक बार जब आपका बच्चा किसी भोजन पर प्रतिक्रिया करता है, तो आप अब रोकथाम मोड में नहीं हैं। माता-पिता कभी-कभी पूछते हैं, “अगर मेरा बच्चा किसी भोजन पर प्रतिक्रिया करता है, तो क्या मुझे उसे खाना खिलाते रहना चाहिए?” जवाब न है। उदाहरण के लिए, यदि आपके बच्चे ने पीनट बटर के प्रति प्रतिक्रिया व्यक्त की है, तो आप उसे मूंगफली का मक्खन खिलाना जारी रखने से एलर्जी को “रोक” नहीं सकते। यदि आपको संदेह है कि आपके बच्चे को एलर्जी है, तो आपको एलर्जी की पुष्टि करने और इसे प्रबंधित करने के लिए कदम उठाने की आवश्यकता है।

क्या कुछ बच्चों को फूड एलर्जी होने का खतरा अधिक होता है?

हां। जिन बच्चों को गंभीर एक्जिमा है, या जिन बच्चों को पहले से ही कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी साबित हो चुकी है, उनमें इसका खतरा अधिक होता है। इन मामलों में, मैं एक खिला योजना पर एक चिकित्सा पेशेवर के साथ काम करने की सलाह दूंगा।

उदाहरण के लिए, यदि आपके बच्चे ने अंडों पर प्रतिक्रिया की है, तो हो सकता है कि आप अगले भोजन को पीनट बटर के रूप में पेश नहीं करना चाहें। एक बार जब आप यह स्थापित कर लें कि आपके बच्चे को किसी भोजन से एलर्जी है, तो आपको भविष्य के खाद्य पदार्थों को पेश करने के तरीके के बारे में चिकित्सकीय मार्गदर्शन लेना चाहिए।

उस ने कहा, मैं सावधान रहना चाहता हूं कि खिला को अति-चिकित्सा न करें, जो एक प्राकृतिक प्रक्रिया है। आप परिचय को रोकने के लिए सावधानी नहीं चाहते हैं।

एलर्जी और असहिष्णुता में क्या अंतर है?

वे अक्सर भ्रमित रहते हैं। वे दोनों भोजन से संबंधित हैं, लेकिन वे अलग हैं।

एक खाद्य एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली से संबंधित है। प्रतिरक्षा प्रणाली भोजन को पहचानती है और प्रतिक्रिया के उन क्लासिक लक्षणों का कारण बनती है – पित्ती, घरघराहट, जठरांत्र संबंधी समस्याएं। जब एक बच्चे को एलर्जी होती है, तो इसका मतलब है कि उसकी प्रतिरक्षात्मक प्रतिक्रिया है जिससे एनाफिलेक्सिस का खतरा होता है।

एक खाद्य असहिष्णुता भोजन से ही अधिक संबंधित है। उदाहरण के लिए, लैक्टोज असहिष्णुता के साथ, मुद्दा यह है कि आपका शरीर चीनी को नहीं तोड़ सकता है, और इसलिए चीनी को आंत में बैक्टीरिया द्वारा तोड़ा जाता है, जो सूजन और जठरांत्र संबंधी लक्षणों का कारण बनता है। इसका प्रतिरक्षा प्रणाली से कोई लेना-देना नहीं है।

क्या बच्चे खाद्य एलर्जी को बढ़ा सकते हैं?

हां, हालांकि कुछ खाद्य एलर्जी दूसरों की तुलना में अधिक होने की संभावना है। उदाहरण के लिए, बच्चों को ट्री नट्स से एलर्जी की तुलना में दूध या अंडे से एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है। यही कारण है कि, एक बार यह स्थापित हो जाने के बाद, आपके बच्चे को खाद्य एलर्जी है, यह महत्वपूर्ण है कि एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर उसका परीक्षण करना जारी रखे – क्योंकि वह इसे बढ़ा सकती है।

एक बार जब आप यह स्थापित कर लें कि आपके बच्चे को एलर्जी है, तो क्या आपके बच्चे के साथ एलर्जी का प्रबंधन करने में मदद करने के लिए संसाधन हैं?

माता-पिता और देखभाल करने वाले सबसे अच्छी चीज खुद को शिक्षित कर सकते हैं। आपको एलर्जी को पहचानने, खाद्य लेबलिंग के बारे में जानने और यह समझने की आवश्यकता है कि एलर्जी की प्रतिक्रिया कैसी दिखती है। एपिनेफ्रीन भोजन के लिए गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए उपचार है, इसलिए माता-पिता को आमतौर पर एक गंभीर प्रतिक्रिया के मामले में एपिनेफ्रिन ऑटो-इंजेक्टर ले जाने की सलाह दी जाती है।

आपको भी देखना चाहिए के बारे मेंबच्चोंस्वास्थ्य.ca तथा Foodallergycanada.ca.

एलर्जी चेकलिस्ट

यदि आपने स्थापित किया है कि आपके बच्चे को किसी विशेष भोजन से एलर्जी है, तो आप किसी एलर्जी विशेषज्ञ के पास जाने के लिए कह सकते हैं। यहाँ सिक किड्स की डॉ. जूलिया अप्टन का सुझाव है कि आप एलर्जी विशेषज्ञ के पास जाने से पहले इस पर नज़र रखें।

  • आपके बच्चे ने क्या खाया या उसे क्या पता चला जिससे आप चिंतित हैं?
  • क्या आपका बच्चा पहले इस भोजन के संपर्क में आया था?
  • उन लक्षणों को शुरू होने में कितना समय लगा?
  • क्या उस समय के आसपास कुछ और हुआ था (दवाएं, व्यायाम, बीमारी)?
  • अन्य कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा रहे हैं?
  • किन अन्य खाद्य पदार्थों से परहेज किया जा रहा है?
  • क्या आपके बच्चे को अस्थमा है?
  • आपका बच्चा कौन सी दवाएं ले रहा है?

प्राथमिकता एलर्जी

हेल्थ कनाडा, कनाडाई खाद्य निरीक्षण एजेंसी, एलर्जी संघों और चिकित्सा समुदाय ने खाद्य एलर्जी से जुड़े प्रमुख पदार्थों की पहचान की है – जिन्हें “प्राथमिकता वाले खाद्य एलर्जी” कहा जाता है। वे:

स्वस्थ बच्चे सिक किड्स के विशेषज्ञों से स्वास्थ्य संबंधी प्रश्न पूछते हैं। विशिष्ट चिंताओं के साथ हमेशा अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श लें। टॉरस्टार नई सुविधाओं के लिए 1.5 बिलियन डॉलर जुटाने में मदद करने के लिए सिक किड्स फाउंडेशन के साथ एक धन उगाहने और शैक्षिक साझेदारी में है।

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Sarah Moore – Particular to the Star

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